Ass. Food and Beverage Manager
Vil du være med til at sikre service i særklasse og gøre en forskel for vores skønne gæster og dygtige sæsonmedarbejdere? Så læs videre!
Netop nu søger vi en dedikeret Ass. Food and Beverage Manager til en fast fuldtidsstilling i Djurs Sommerland.
Om jobbet
Som ansvarlig for servicen i Djurs Sommerlands Food & Beverage afdeling får du en vigtig rolle med ansvar for træningsprogrammer, personale, gæstetilfredshed og videreudvikling af dette indenfor afdelingen.
Kvalitet, investeringer, udvikling, godt købmandskab, passion og gode kolleger er nøgleord i Djurs Sommerland, der drives og ejes af brødrene Michael og Henrik B. Nielsen.
Du bliver involveret, får indflydelse og kommer helt tæt på beslutningerne, som en del at ledelsesteamet.
Du bliver en aktiv del af driften, og du får ledelsesansvar for ca. 370 sæsonansatte heraf 4 områdeledere og 30 supervisors, sammen med afdelingens Food & Beverage Manager. Du får i alt ca. 55 fuldtidsansatte og 800 sæsonansatte som kollegaer.
Du bliver en del af et engageret team, hvor tonen er uformel og humøret er højt. Vi hjælper hinanden og spiller hinanden stærke på tværs af vores funktioner.
Det er vigtigt for os, at du er selvkørende, anerkendende og både kan opnå og vise respekt.
Du kommer bl.a. til at arbejde med
- Gæsteoplevelserne i parkens mange restauranter, kiosker og fastfood steder.
- Vagtplanlægning efter budget for Food & Beverage afdelingen, både i og udenfor sæsonen.
- Ansvarlig for kommunikation til dit personale via vores medarbejderunivers.
- Rekruttering og ansættelse af sæsonmedarbejdere til afdelingen.
- Ansvarlig for motivation af vores dygtige sæsonmedarbejdere.
- Ansvarlig for vedligeholdelse af trænings- og salgsprogram.
- Ansvarlig for udarbejdelse af point of sales salgsmateriale, som skiltning og andet kommunikation.
- Opfølgning på daglige gæsteanalyser og mystery rapporter i afdelingen.
Det er et KÆMPE plus, men ikke et krav, hvis du
- Har erfaring inden for restaurations- eller forlystelsesparkbranchen.
- Har erfaring med gæste- eller serviceoplevelser, herunder motivations- og træningsprogrammer.
- Har erfaring med at arbejde i vagtplans- og personalekommunikationsprogrammer, POS-systemer og regnskabsprogrammer såsom Timeplan, Actimo, LS retail og Business Central.
- Har ledelseserfaring og kendskab til motivationsprogrammer.
- Er omstillingsparat, en problemknuser helt ind i hjertet og bliver motiveret af at sikre en mindeværdig gæsteoplevelse.
- Kommunikerer klart, vedkommende og i øjenhøjde.
Som person er du
- Proaktiv og viser engagement, når du løser opgaver.
- Struktureret og følger op på, at opgaverne bliver løst.
- Du er god til at prioritere tid og opgaver - også når der er mange bolde i luften.
- Glad, ukompliceret og du møder gæster, kolleger og samarbejdspartnere i øjenhøjde - også i pressede situationer.
- Du er imødekommende, tillidsskabende og lyttende.
- Du er god til at bygge relationer og elsker at have en stor berøringsflade.
- Du er god til at tilpasse din kommunikation til forskellige situationer og persontyper.
- Du motiveres af at levere resultater gennem andre.
- Du trives bedst i en afvekslende hverdag, hvor du både får en aktiv rolle ude i parken blandt kolleger og gæster, men også står for at nørde SOP-manualer, vagtplaner og kommunikation.
- Du er den fødte motivator, og du ønsker at gøre en forskel for dine kolleger!
- Du er en menneskekender, god til at lytte og vil gerne have rollen som sæsonmedarbejdernes "go to person".
Dine faglige kompetencer
- Du er udlært inden for restaurationsbranchen, eller har anden relevant erfaring.
- Du har erfaring med personaleledelse.
- Du er systematisk og grundig i forhold til planlægning.
Vi forestiller os, at du har ledelseserfaring fra restaurationsbranchen, f.eks. inden for restauranter eller cafeér, og det, du ikke kan, vil du gerne lære.
Det er helt okay, hvis du ikke kan sætte flueben ved alle vores ønsker, så længe du har vilje og mod til at udvikle dig.
Vi tilbyder
Et job i Djurs Sommerland er langt mere end rutschebaner, popcorn og candy floss. Du bliver en del af en topprofessionel virksomhed med fart over feltet og stort fokus på investeringer og udvikling.
Som Ass. Food and Beverage Manager får du et alsidigt job, hvor du kommer tæt på beslutningerne i en virksomhed og afdeling, hvor nye ideer er velkomne, og hvor vejen fra idé til handling er kort.
Vi har frokostordning i parken, og du får Sæsonkort til familien samt gratis adgang til andre forlystelsesparker i Danmark.
Løn forhandles individuelt i forhold til dine kvalifikationer.
Det praktiske
Jobbet er en fast stilling. Fra november til april arbejder du mandag til fredag, mens du i åbningssæsonen arbejder i et fast rul!
Hvis du har spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at ringe til Food and Beverage Manager - og din måske kommende chef – Carsten Jurek på tlf. 51 57 83 00.
Tiltrædelse snarest muligt, og vi holder samtaler løbende.
Hvis du kan se dig selv som vores nye Ass. Food and Beverage Manager, så send en ansøgning allerede i dag.
Vi glæder os til at høre fra dig.